Bolo de beija-flor por paula deen

Name: bolo de beija-flor por paula deen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha; 1 (400 gramas) de açúcar de confeiteiro; Óleo vegetal de 190 litros; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo nozes picadas (para enfeitar); 2 bananas grandes muito maduras, purê; 1 (227 grama) pode esmagar abacaxi, com suco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de canela em pó; 4 ovos grandes, batidos; 1 (400 gramas) de açúcar de confeiteiro; 1 (227 gramas) de creme de queijo, à temperatura ambiente; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de leite (ou mais); Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo nozes picadas (para enfeitar)

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Ingredientes

preparação

PARA FAZER O BOLO
Aqueça o forno a 160 graus. Unte e enfarinhe as formas de bolo redondas de 3 (centímetro).
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o óleo, a noz-pecã, a banana, o abacaxi, a baunilha, a canela e os ovos. Mexa bem com a colher até que a massa esteja homogênea. Despeje a massa nas forminhas preparadas.
Asse por 26 a 28 minutos, até que os topos voltem a laminar.Cool nas panelas por cerca de 10 minutos, em seguida, solte das panelas e inverta-os em grades de arame para esfriar completamente.
PARA FAZER O ICING:
Misture o açúcar, cream cheese, manteiga, baunilha e 1 colher de sopa de leite em uma tigela grande com uma batedeira até que a cobertura esteja lisa.Se necessário, adicione mais leite, 1 colher de chá de cada vez, para obter a consistência de espalhamento adequada.
Gelo entre as camadas do bolo, e nas laterais e no topo do bolo.Polvilhe o topo com as nozes pecans.Refrigerar até estar pronto para servir.