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Brittany
Bolo branco clássico
A migalha fina e úmida deste bolo complementa qualquer tipo de recheio e geada faz para o bolo comemorativo perfeito.
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Ingredientes
preparação
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Manteiga panela de dois centímetros de diâmetro por centímetro de profundidade ou 1 (33 por 23 por centímetro) de panela.
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Fundos alinhados com pergaminho ou papel encerado.
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Definir um rack no nível médio do forno e pré-aquecer a 350
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar por cerca de 5 minutos, até ficar leve e fofo.
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Junte a farinha, o fermento e o sal.
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Deixou de lado.
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Combine claras de ovo, leite e extrato de baunilha.
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Adicione 0,33 da mistura de farinha à mistura de manteiga e adicione metade da mistura de leite.
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Continue alternando o começo e o final com a mistura de farinha.
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Raspe a tigela e o batedor com frequência.
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Despeje a massa na panela (s) preparada (s) e alise a parte superior com uma espátula de metal.
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Asse o (s) bolo (s) cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Deixe esfriar na forma em um rack por 5 minutos e, em seguida, vire-o em um rack, remova o papel e deixe-o esfriar completamente.
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