Bolinhos napolitanos reais

Name: bolinhos napolitanos reais
Cook time: 11 min
Total time: 551 min
Yield: 96
Ingredients: Enchimento enlatado de 227 gramas da amêndoa; 5 ovos separados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo peneirada; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 3 gotas de corante vermelho, ou a gosto; 3 gotas de corante vermelho, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conservas de damasco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de framboesa sem sementes; 6 (28 gramas) quadrados chocolate meio amargo

Estes são o tipo de biscoitos que você gastaria uma fortuna em uma padaria italiana.Eles são feitos com recheio de amêndoas, não extrato de amêndoa.Muito rico, cookie-como bolo com cobertura de chocolate.Esta receita veio da minha mãe.Armazenar na geladeira.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte as panelas de três centímetros; linha com papel encerado e graxa de papel encerado.
Misture o recheio de amêndoa, gema de ovo, margarina e açúcar juntos em uma tigela usando uma batedeira até ficar leve e fofo.
Misture a farinha eo fermento em uma tigela. Mexa na mistura de amêndoas.
Bata as claras em uma tigela usando uma batedeira em velocidade média até formar picos moles. Dobre em massa de amêndoa.
Divida a massa igualmente entre 3 tigelas. Adicione corante verde a 1 tigela; adicione corante vermelho para outro.Deixe a terceira tigela sem cor ..Despeje o conteúdo de cada tigela nas panelas preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam douradas, 10 a 12 minutos. Inverta nos racks de arame, remova o papel encerado e vire para a direita em uma assadeira.
Espalhe o doce de damasco na superfície do bolo verde; Cubra com o bolo simples. Passe a geléia de framboesa sobre o bolo comum; cubra com o bolo vermelho.Cobrir com filme plástico; definir uma tábua de corte pesada ou pan plana no topo.Refrigerar 8 horas para a noite.
Coloque o chocolate em uma tigela para microondas; aquecer no microondas até derreter, 1 a 2 minutos. Chocolate derretido espalhado sobre a superfície do bolo. Deixar para definir, cerca de 15 minutos.
Cortar todos os 4 lados do bolo para fazer as bordas limpas e uniformes.Corte o bolo em tiras centímetro; corte tiras em pedaços pequenos.