Bolinhos de pat

Misture farinha e sal.Corte encurtando em mistura de farinha/sal usando um liquidificador de massa, garfo ou duas facas.Mexa em água para formar uma massa macia.

Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa muito fina com um rolo.Corte em tiras de 2,5 centímetros de largura (eu uso um cortador de pizza, mas uma faca afiada funciona também). Rasgue 2,5 centímetros de comprimento pedaços de massa dessas tiras e deixe cair em fogo brando caldo.

Cozinhe por 10 minutos com a tampa do pote, em seguida, 10 minutos a mais com a tampa. Reserve com o caldo e carne de frango, se estiver usando.