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Lucky Clover
Bolinhos de passa antiquados
"Minha mãe faz esses pedaços há 40 anos, para o deleite de todos em nossa família", diz Darlene Brenden, de Salem, Oregon. "Os biscoitos de açúcar cheios de frutas agradarão qualquer guloso. Eles desaparecem rapidamente! "
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, misture os seis primeiros ingredientes.Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e espumante.Cool.
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar claro e macio. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em baunilha.Combine farinha e sal; adicione gradualmente à mistura desnatada e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 2-3 horas ou até que seja fácil de manusear.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa para 0,125-in.thickness.Cut com um cortador de cookie em torno de 2-in.Place 1 in.apart on ungreased baking sheets.Place 1 colher de chá de passas de enchimento no centro de cada biscoito
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Abra a massa restante. Corte com um cortador de 2 pol. Com um cortador de biscoitos de 1 polegada, faça um buraco no centro de cada um; coloque sobre o enchimento. Com um garfo, pressione as bordas para vedar.
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Asse a 400 ° por 10-12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Remova os racks de arame para esfriar completamente.
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