Bolinhos de milho com rúcula e tomates quentes

Name: bolinhos de milho com rúcula e tomates quentes
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 4-8
Ingredients: 6 cebolinha, cortada-manter a luz e verde-escuro separadamente; Óleo vegetal de 80 litros; Tomates-cereja de 400 gramas, cortados ao meio; sal e pimenta; 400 gramas de rúcula; 2 1/2 colheres de chá de vinagre de vinho branco; 1/2 colher de chá de mostarda granulada; Óleo vegetal de 80 litros; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo milho; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo fubá; 3 colheres de sopa de farinha; Bicarbonato de sódio de 2,5 centímetros; Açucar de 2,5 centimetros; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo; Óleo vegetal de 80 litros

este prato apenas grita o verão para mim! de gourmet, este é um aperitivo para 8 ou um almoço principal para 4

Ingredientes

preparação

Para tomates: em azeite, cozinhe partes brancas de cebolinha 1-2 minutos.
Adicione os tomates, sal e pimenta e aqueça por 1-2 minutos até ficarem macios.
Adicione partes verde-escuras e reserve.
Para bolinhos: misture farinha de milho, farinha, sal, pimenta, açúcar e bicarbonato de sódio em uma tigela em outra tigela misture leite e ovo, em seguida, adicione aos ingredientes secos, adicione o milho.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande.
Adicione a massa pela colher de sopa, cozinhe 4 por vez, e frite até dourar, cerca de 2 minutos por lado, retire para escorrer em toalhas de papel e mantenha quente.
Para rúcula: misture o vinagre, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta.
Adicione a rúcula, misture bem.
Para servir, coloque 2 bolinhos em cada prato para o lado, adicione a rúcula ao outro lado, coloque tomates cereja no centro.