Bolinhos de manteiga sem glúten incríveis

Estes biscoitos são tão deliciosos que é difícil acreditar que eles são sem glúten; -) Shortbread-like e não excessivamente doce, eles se mantêm muito bem e fazem um presente de feriado perfeito! A receita é o resultado de experimentar todos os tipos de receitas de biscoito, combinando as coisas que eu gostava e depois mudando pacientemente a receita resultante um pouco, até que ela atendeu às minhas expectativas.Espero que ela também atenda às suas: -) A massa é fácil de estender para o corte e também adequado para o uso de uma imprensa cookie.I muitas vezes congelá-las cruas em grandes quantidades para assar mais tarde, mas mesmo sem congelar esses cookies dificilmente se espalhar. Se você precisa evitar a lactose, você pode substituir a manteiga com 0,8 margarina livre de produtos lácteos e 0,2 Ghee, de modo a ter o sabor amanteigado sem a lactose.