Bolinhos de laranja com esmalte laranja

Name: bolinhos de laranja com esmalte laranja
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 pau de manteiga sem sal frio, em cubos; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 ovo médio; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre branco; 1 colher de sopa de leite ou conforme a necessidade; Esmalte:; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 colher de sopa de casca de laranja

Encontrei esta receita on-line e ajustei um pouco para torná-la "mais laranja". É muito fácil e tão bom! Os bolinhos saem com uma textura maravilhosa.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C) .Line uma assadeira com papel alumínio e graxa com spray de cozinha.
Misture a farinha, 1 colher de sopa de açúcar, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.Corte na manteiga usando um cortador de pastelaria.Misture em raspas de laranja.
Faça um poço no centro da mistura de farinha. Bata o suco de laranja, o ovo e o vinagre juntos e despeje na mistura de farinha. Mexa até ficar umedecido e pegajoso.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse gentilmente cerca de 10 vezes.Teste em um retângulo de centímetro.Corte o retângulo em 4 quadrados; corte cada quadrado diagonalmente em 8 triângulos.Arreta scones na assadeira preparada.Aperte os tops com leite e polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar restante.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 10 minutos.
Faça o esmalte laranja enquanto os scones estiverem assando.Misture 130 litros mais 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e suco de laranja até ficar espesso e macio; esmalte deve pingar lentamente na parte de trás de uma colher.Misture em raspas de laranja.
Dunk scones quentes no esmalte para cobrir completamente os tops.Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.