Bolinhos de figo italiano ii

Name: bolinhos de figo italiano ii
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo batido; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo figos secos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas douradas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 60 litros de água quente; 1/4 colher de chá de canela em pó; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, 80 litros de açúcar e fermento em pó.Corte no encurtamento e manteiga até a mistura se assemelha a ervilhas pequenas.Mexa no leite e ovo até que a massa vem junto.Divirta a massa em duas partes, embrulhe e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até fácil de manusear.
Em um processador de alimentos ou liquidificador, moer os figos, passas e amêndoas até que eles estejam grosseiramente picados.Em uma tigela média, misture os 60 litros de açúcar, água quente, canela e pimenta.Mexa na mistura de frutas, cubra e reserve até que a massa esteja pronta.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma superfície levemente enfarinhada, role cada pedaço da massa para um quadrado de 30 centímetros.Coloque cada pedaço em 30 retângulos 7.66x10 centímetros.Usando uma colher de recheio para cada retângulo, espalhe o preenchimento ao longo de um dos lados curtos do retângulo .Roll up daquele lado.Coloque rolos, lado de costura para baixo, em uma assadeira ungreased.Curve cada rolo ligeiramente.Corte borda exterior da curva três vezes.
Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido, até dourar.Glaze com o esmalte de seus confeiteiros favoritos.