Bolinhos de cenoura húmidos com creme de queijo decadente (vegan

Name: bolinhos de cenoura húmidos com creme de queijo decadente (vegan
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com capacidade para 130 ml contendo maçã em lata (misturado até ficar homogêneo); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 450 g de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de sal; Óleo de canola de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras, descascadas e raladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi moído (escorrido); 450 g de queijo creme vegano (eu uso tofutti); 220 g de margarina vegana; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 450 g de açúcar de confeiteiro

Ingredientes

preparação

PARA QUEBROS.
Em uma tigela pequena, misture o fermento em pó e misture as maçãs em uma mistura espumosa, e deixe para o lado até o passo 3.
Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal.
Adicione a mistura de óleo, cenoura, abacaxi e maçã e misture bem
Colher a mistura em forros de 6 litros.
Asse a 180ºC por 30 minutos ou até que o palito saia limpo.
Esfriar antes de congelar.
PARA CONGELAR.
Creme o queijo creme vegan, maragrina e baunilha. (um misturador elctric salva seus braços :))
Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo.