Bolinhos de caixa de gelo de limão

Esta receita é realmente um tipo antiquado de cookie.É muito fácil de preparar e você pode até congelar a massa por um mês ou dois antes de assar.Os cookies também congelar bem depois de assar.Eu normalmente sub açúcar Splenda e açúcar mascavo para o regular e eles saem um pouco no lado seco, mas ainda muito bom.Eu usei a casca de um limão inteiro e o suco de um limão grande - bom e lemony.Você pode adicionar em nozes picadas, coco, sementes de papoula, etc. , quando misturar a massa.Perfeito para o verão ou para uma bandeja de biscoitos de Natal.