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Bolo de laranja sugerido por aylmer macpherson
 
 
1 10, 12 PorçõesPTM1H10 min

Bolo de laranja sugerido por aylmer macpherson


Eu comprei um antigo livro de culinária em um leilão anos atrás.Ele foi publicado em 1889.Inside são vários recortes muitos datado no início dos anos 1930.Um deles é esta receita. "Aylmer MacPherson sugere ...." .Entendo que Aylmer tinha algum tipo Infelizmente, eu não fui capaz de descobrir qualquer informação adicional, nem mesmo o jornal que foi recortado. Os outros recortes datados no entanto são de um papel de Toronto Ontario .... Este bolo é muito leve e úmido O sabor é simplesmente maravilhoso, e é tudo da laranja.Não extrair esta receita em tudo.Você provavelmente poderia chuviscar com um esmalte laranja, mas optei por um pouquinho de açúcar de confeiteiro.Eu alterei um pouco a receita, mas ter feito uma nota abaixo dos ingredientes originais caso alguém queira dar uma chance. Certamente, talvez mais tarde, mas não hoje; )

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 *.
  2. Unte e enfarinhe uma forma de 10 "(ou similar). Usei a receita 78579.
  3. Picar a laranja em um helicóptero ou processador de alimentos. Sinta-se e tudo. Sem sementes, por favor! Deixou de lado.
  4. Bata junto, a manteiga e o açúcar.
  5. Adicione os ovos um a um, misturando bem.
  6. Adicione o mingau de laranja.
  7. Misture o creme azedo e refrigerante.
  8. Misture sal e farinha e adicione à mistura de manteiga/laranja, alternando com o creme de leite.
  9. Despeje na panela preparada.
  10. Asse por 50 minutos ou até terminar.
  11. Deixe esfriar em um rack por 10 minutos antes de remover o aro externo.
  12. *Nota:*.
  13. A receita original pedia a adição de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo passas e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes.Estas são dobradas na massa após o creme azedo e farinha.
  14. Como você pode ver na foto, o bolo afundou no centro. Eu não sei por quê. Estava completamente assado, então eu disse à DH que "deve ser assim":).



Adorei

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