Bolinhos de amêndoa incríveis

Name: bolinhos de amêndoa incríveis
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, refrigerada e picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amêndoas picadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amêndoas picadas; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; 2 colheres de sopa de creme; 2 colheres de sopa de creme

Não tenho idéia de onde recebi essa receita, mas é incrível! Eu amo amêndoa em qualquer coisa e eles vão juntos rapidamente.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 graus.
Linha assadeira com papel manteiga e papel levemente spray com spray de cozinha antiaderente.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga, a massa de amêndoa e as amêndoas no processador de alimentos.
Pulse até que a mistura tenha a consistência de migalhas grosseiras.Coloque em uma tigela grande.
Misture ovo, gema de ovo e um copo com uma capacidade de 170 ml contendo creme até misturar. Mexa a mistura de ovos na mistura de farinha até que a massa só comece a segurar juntos.
Adicione a massa à superfície levemente enfarinhada. Com as mãos levemente enfarinhadas, coloque a massa na espessura de 0,5 ".
Corte os scones usando um cortador de biscoitos em forma de coração de 2 "de diâmetro ou um cortador redondo de biscoito. Junte o excesso de massa e repita o processo. Coloque os scones separados por 3" na assadeira preparada.
Pincele levemente a superfície dos scones com os restantes 2 colheres de sopa de creme.
Asse por 15-20 minutos, ou até que fiquem inchados e dourados.
Retire do forno e deixe esfriar na gradinha.
Agora: eu adiciono cerca de 0,5 colher de chá de extrato de amêndoa ou então a minha mistura de creme e ovo.Eu não cortá-los com um cortador de biscoitos e re-roll.Eu costumo apenas cortá-los em quadrados e depois em triângulos.
Eu também congelo-os em uma folha forrada de papel manteiga por várias horas antes de assar e acrescento cerca de 3-4 minutos ao meu tempo de cozimento.