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TRACY STALLARD
Bolinhos de abóbora de chocolate duplo
Outra ótima receita de abóbora! Eu usei um creme de queijo com este. Eu acho que vou fazer isso para o festival de outono da escola do meu filho mais novo e colocar alguns daqueles giros doces de abóbora laranja no centro de cada cupcake.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de bolo
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo iogurte, gordura baixa simples
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo abóbora enlatada (425 gramas)
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo, levemente
- 3 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mini-gotas de chocolate
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350.Line Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo copos com forros de papel.
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Peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato eo sal juntos; reserve. Em uma tigela separada, misture o iogurte, a abóbora, o vinagre e a baunilha, reserve.
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Em uma tigela grande, e usando uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga eo açúcar mascavo até ficar leve e fofo. Bata nos ovos, um de cada vez. Bata na mistura de farinha e abóbora em três partes (por exemplo, batida em 0.33 mistura de farinha seguida por 0.33 mistura de abóbora e repita até que tudo esteja combinado). Dobrar nos mini pedaços de chocolate.
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Trabalhando rapidamente, coloque a massa em xícaras de cupcake, enchendo cada uma cerca de 0,75. Coloque as forminhas de cupcake no centro do forno pré-aquecido e asse aproximadamente 25 minutos. As bolachas são feitas quando voltam quando levemente tocadas ou um palito inserido no centro vem Limpe as bandejas em prateleiras de arame para uma tigela com capacidade de 2,5 litros contendo minutos, em seguida, retire das panelas e deixe esfriar completamente nos racks de arame.
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