Aperitivo em forma de flor frita caseira

Para a massa: Peneire a farinha.Coloque a farinha eo sal em uma tigela grande.Misture.Rub a manteiga na farinha com as pontas dos dedos até que a mistura se assemelha migalhas.Em seguida adicione cerca de 0,5 da gema de ovo e da água.Misturar bem com suas mãos. Tente trabalhar rapidamente.

Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 a 15 minutos.

Agora pegue a massa gelada e role para fora em um grande quadrado que é de cerca de 1/3 centímetros de espessura, usando um rolo.Corte em 12 formas redondas (diâmetro de 5 centímetros) usando um cortador de massa ou cortador de biscoitos.

Em seguida, pegue 6 das rodadas e, usando uma faca afiada, faça pequenos cortes retos em direção ao centro do círculo (não corte todo o círculo - você está cortando cerca de meio centímetro em direção ao centro, meio que Então, pegue cada um dos 6 círculos cortados e coloque um em cima de cada um dos círculos de massa sem cortes (para que você tenha uma rodada sólida por baixo e uma roda de bicicleta cortada em volta). Você pode escovar um pouco água no centro da planície rodada primeiro, a fim de ajudar os dois pedaços ficar juntos.Se necessário, você também pode colocar um pau redondo de madeira através do centro do raio rodada e um inferior, para fazê-los ficar juntos.

Depois que fritar-los em óleo quente (em fogo médio), até que estejam dourados.Retire-os do óleo em papel absorvente para drenar por um minuto ou dois.Como fritas, a parte superior deve inchar como pétalas de flores.

Para o merengue: Coloque a clara de ovo e açúcar em uma tigela e bata a mistura usando um misturador elétrico de mão.Após 5 minutos de chicotadas, adicione corante alimentar.Continue a bater a mistura até ficar firme e em pé em picos.

Depois que tomar os bolos em forma de flor esfriado e prepará-los para preencher.Em seguida, coloque o merengue em um saco de confeiteiro com uma ponta de tubulação e canalizar o recheio no centro do aperitivo.Próximo polvilhe alguns doces coloridos por cima, se desejar.I Fiz isso na foto acima.

Sirva e aproveite.