Bolachas de sálvia

Name: bolachas de sálvia
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 12 biscuits, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite frio com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo substituto do ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de sálvia fresca, finamente picada; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 190 litros de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços pequenos

Adaptado de uma receita Whole Foods Market.Estes são hearth bisquits que vão bem com sopas e ensopados.Estes são menores de gordura do que o original, mas ainda gosto melhor se você usar manteiga real não margarina.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425.
Em uma tigela pequena, misture o leite e o ovo até misturar.
Deixou de lado.
Misture as farinhas, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, sálvia e pimenta preta no processador de alimentos.
Adicione a manteiga fria e pulse até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.
Não Overmix.
Adicione a mistura de leite e processe apenas até que os aglomerados úmidos comecem a se formar.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse até que a massa se mantenha, cerca de 6 amassados.
Abra a massa para 1,25 centímetros de espessura.
Cortar bisquits usando um biscoito de 5 centímetro ou cortador de biscoito.Propulsar localizuits na grande assadeira antiaderente.
Asse até dourar, cerca de 12 minutos.