Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Os rolos de alho / pãezinhos macios e suaves da kittencal
 
 
10 PorçõesPTM2H55 min

Os rolos de alho / pãezinhos macios e suaves da kittencal


se você é um amante de alho, então você vai adorar estes pães caseiros macios e tenros, eu sugiro para os EUA usarem 3/5 litros de farinha de pão ou usar meio pão e farinha de trigo, para os canadenses você pode usar 3/5 Um litro de farinha de trigo, certifique-se de que seu ovo está em temperatura ambiente, você pode acelerar o processo, colocando o ovo frio em uma tigela pequena de água bastante quente (não quente) por cerca de 15 minutos --- estes são no seu melhor quando comido quente fora do forno:)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Spray duas panelas de cozimento centímetro redondo com spray de cozinha (preferível uma panela de metal escuro).
  2. Derreta 80 litros de manteiga e depois misture 1 colher de chá de alho em pó até ficar bem misturado.
  3. Regue a manteiga derretida/mistura de alho suficiente para cobrir levemente o fundo da panela; coloque a mistura restante de manteiga / alho de lado para usar mais tarde.
  4. Anexar a lâmina do amassador ao misturador resistente do suporte.
  5. Em uma tigela pequena ou xícara prova a levedura com 1/4 colher de chá de açúcar em 130 litros de água morna por cerca de 8-10 minutos ou até espumoso (se a levedura não espuma de descartar e começar de novo).
  6. Na batedeira de aço inoxidável de um misturador de suporte resistente combine 3/5 litros de farinha com 1 colher de sopa de açúcar, sal e 1 a 1,25 colheres de chá de alho em pó, leite morno, gordura macia e ovo.
  7. Depois que a levedura tiver sido testada, despeje na tigela e comece a misturar/misturar, adicionando um pouco mais de farinha, se necessário, para criar uma massa macia e suave (o tempo de amassar deve demorar cerca de 7-8 minutos).
  8. Retire para uma tigela untada; cubra e deixe a massa crescer até duplicar de tamanho (cerca de 1 a 1,5 horas, o tempo de subida irá variar dependendo da temperatura da sua cozinha e também a massa com ovo adicionado demorará mais tempo a subir).
  9. Derrubar a massa, em seguida, dividir em 10 partes iguais, em seguida, moldar em bolas.
  10. Coloque 5 bolas em cada panela (4 em torno das bordas e 1 no meio).
  11. Mexa mais uma vez a mistura de manteiga/alho derretida antes de usar, pois o alho em pó pode ter sido depositado no fundo, levemente regado no topo de cada pão.
  12. Com as mãos, vire as bolas para cobrir a mistura de manteiga.
  13. Para ainda mais sabor do alho centímetro uma pequena quantidade de alho em pó entre os dedos, em seguida, polvilhe por cima de cada bola de massa.
  14. Cubra com uma toalha de chá limpa e deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até quase dobrar de tamanho.
  15. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407