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Melissa Hamilton
Bolachas de inhame
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 230 graus e engraxe levemente várias assadeiras.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e as amêndoas.
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Em outra tigela, misture inhames, manteiga de açúcar e baunilha, misturando bem.
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Adicione a mistura de farinha à mistura de inhame e misture bem.
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Farinha levemente uma superfície de trabalho, em seguida, coloque a massa sobre ela, amassando levemente.
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Enrole a massa até centímetro de espessura.
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Com um cortador de biscoito de centímetro, corte os biscoitos e coloque-os nas assadeiras preparadas.
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Asse por 12 minutos ou até dourar.
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