Pãezinhos 100% de grãos integrais da mamãe (pãezinhos) (amassar a massa na abm)

Name: Pãezinhos 100% de grãos integrais da mamãe (pãezinhos) (amassar a massa na abm)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 16 rolls, 16
Ingredients: 1 ovo; 1/3 litro de água morna, aproximadamente; 3 colheres de sopa de óleo de canola; 3 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de sementes de girassol sem sal torradas; 1 colher de sopa de semente de papoula; 2 colheres de sopa de sementes de linho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia flocos grandes; 2 colheres de sopa de glúten; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo integral, menos 2 colheres de sopa; 2 colheres de chá de levedura de máquina de pão

Eu apresentei 100% Pães de Ar Integral de Trigo 100% da Mãe (168802) recentemente, mas eu fiz alguns ajustes nessa receita (que não contém ovo ou leite), e eu gosto mais desta. Ao contrário de muitos pães integrais, esses pãezinhos são Delicioso, suave e leve. Esta é uma reencarnação do Mom's Air Buns 168628, que usa farinha branca, e é um vencedor no departamento de sabor e textura, mas este é muito mais saudável por causa da proteína e fibra adicionadas.

Ingredientes

preparação

Coloque esta mistura de água/ovo, óleo, mel, sal, vinagre, aveia e sementes, no balde da máquina de pão.
Polvilhe o leite em pó por cima.
Na parte inferior de uma medida de uma xícara, coloque uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de glúten e, em seguida, encha-a com farinha de trigo integral.
Coloque isso, e outro A tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha no topo do
Adicione levedura à superfície e programe para o ciclo "massa".
Você pode precisar adicionar uma colher de sopa adicional ou duas de água para dar uma massa levemente pegajosa quando a máquina começar a amassar.
Eu faço ou 2 9 9 "rodada panelas de rolos, cada um com 8 rolos por panela, ou uma panela de rolos, e formam a outra metade da massa em um pão arredondado, e deixar ambos subir até o dobro (os rolos vão encher o panelas).
Bake at 350°F for 20 minutes for the rolls, and approximately 25 minutes for the loaf.The rolls will be deeply golden brown, and oh so yummy!

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