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Innkeeper
Blondies de nozes de bordo
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes, finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo claro
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo grau B
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Doce de açúcar do bordo de 57 gramas, desbastado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo claro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo grau B
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal
preparação
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Aqueça o forno a 350 ° F.Line uma assadeira centímetro com papel manteiga para que as extremidades caiam sobre os lados longos da panela. Unte levemente com manteiga ou spray de cozimento.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, nozes picadas, açúcar mascavo, sal e bicarbonato de sódio.Em uma tigela separada ou grande jarro de medição, misture a manteiga derretida, xarope de bordo, ovos e baunilha.Despeje a mistura em os ingredientes secos, e dobre-os rapidamente e com firmeza até que estejam completamente combinados.Fold no doce de açúcar de bordo picado.
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Espalhe a massa na panela preparada. Ela ficará bem grossa e pegajosa. Bata por 18 a 20 minutos, ou até que o centro esteja apenas cozido e assado. Os loiros devem ficar bem macios.
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Enquanto os blondies estão assando, faça o esmalte manteiga de bordo: Derreta a manteiga em uma panela pequena, em seguida, misture o xarope de bordo e açúcar mascavo. Triture até ferver em fogo médio (atente para que ele não ferver) e cozinhe em ferva por 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Regue o esmalte morno sobre os loiros. Conservar qualquer sobra esmalte e leve à geladeira, bem coberto.Ele vai durar pelo menos uma semana na geladeira, e pode ser usado para servir os blondies, ou regados com sorvete.
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Defina as loiras de lado para esfriar por pelo menos uma hora inteira. Levante a frigideira usando o pergaminho para levantá-los em linha reta.Corte em pequenos quadrados para servir.
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