Blintzes de pequeno-almoço berry

Name: blintzes de pequeno-almoço berry
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 ovo grande; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1 embalagem (425 gramas) de ricota ralada; 6 colheres de sopa de geléia de laranja, dividida; 1 colher de sopa de açúcar; 1/8 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo mirtilos frescos ou framboesas, dividida; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura

Blintzes são ases para o brunch, porque eu posso fazer os crepes à frente. Eles têm um gosto tão indulgente que os hóspedes não sabem que estão perdendo gordura e calorias. - Mary Johnson, Coloma, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata o ovo, leite e farinha até misturar.Refrigerar, coberto, 1 hora.
Preaqueça o forno a 350 ° .Coloque uma frigideira de 6 pol. Revestida com spray de cozinha em fogo médio. Mexa a massa; Encha uma medida de litro com massa e despeje no centro da panela. Levante e incline rapidamente a frigideira para cobrir o fundo uniformemente. Cozinhe até o topo parecer seco; vire-se e cozinhe por 15-20 segundos a mais ou até que a parte de baixo esteja cozida. Retire para uma gradinha. Repita com a massa restante.
Em uma tigela pequena, misture o queijo ricota, 2 colheres de sopa de marmelada, açúcar e canela. Colher cerca de 2 colheres de sopa de mistura para cada crepe; topo com cerca de 1 colher de sopa de mirtilos.Dobre os lados opostos dos crepes sobre o recheio, formando um feixe retangular.
Coloque blintzes em uma panela de 15x10x1-in.banking revestido com spray de cozinha, lado de costura para baixo.Bake, descoberto, 10-15 minutos ou até aquecer através.Servir com creme azedo e o restante marmelada e mirtilos.Frente opção: Congelar crepes arrefecido entre camadas de papel encerado em um saco plástico resealable freezer.Para usar, descongelar durante a noite no frigorífico durante a noite.Proceda como indicado.