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Johnna
Faça adiante o rolo de carne
Este é um favorito da família, solicitado para ocasiões especiais. Foi-nos dado por um membro do corpo docente do meu marido e dos meus primeiros anos de ensino. - Judy Knaupp, Rickreall, Oregon
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de batatas (com leite e manteiga adicionados)
- 2 ovos grandes cozidos picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Miracle Whip
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado
- 1 cebola verde, fatiada
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de mostarda moída
- 1/4 colher de chá de pimenta
- ROLO DE CARNE:
- 1 ovo grande, levemente batido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão seco
- 1 colher de chá de sal
- 500 gramas de carne moída
- MOLHO:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Miracle Whip
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite
- 1 cebola verde, fatiada
preparação
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Para o recheio, misture primeiros nove ingredientes.Em uma tigela grande, misture o ovo batido, migalhas de pão e sal.Adicione carne bovina; misture levemente, mas com cuidado.Em um pedaço grande de papel alumínio, aplique a mistura em um retângulo de 14x8 polegadas.Preenchimento estendido por cima até 1 pol. de bordas.Roll up estilo jelly-roll, começando com um lado curto, removendo a folha enquanto você rola. Costura e extremidades soltas; Coloque em um prato grande. Refrigerar, coberto, durante a noite.
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Preaqueça o forno a 350 ° .Rolo de corte em seis fatias.Coloque em rack em uma panela de frango, corte o lado para cima.Bake até que um termômetro lê 160 °, 30-35 minutos.Misturar ingredientes molho; sirva com pão de carne.
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