Biscoitos keto cheddar

Combine queijo mussarela e cream cheese em uma tigela grande microondas-safe.Heat no microondas em alta potência até um pouco derretido, cerca de 45 segundos.Retire do microondas e mexa.Repita, aquecimento por cerca de 20 segundos mais.Retirar de microondas novamente e mexa ; a consistência deve ser muito pegajosa e o queijo deve estar completamente derretido. Retorne ao microondas, se necessário, até que todo o queijo esteja derretido.

Misture a farinha de amêndoa, ovos, fermento em pó e alho em pó juntos em uma tigela.Adicione a mistura para a tigela grande com os queijos derretidos e misture bem.Adicione o queijo cheddar e misture a massa.

Coloque uma folha de plástico em uma superfície plana e polvilhe levemente com farinha de amêndoa.Despeje a massa no meio do filme plástico e enrole para formar uma bola.Coloque na geladeira até um pouco endurecido, 20 a 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C) .Agite uma assadeira escura com manteiga.

Retire a massa da geladeira e corte-a em 8 pedaços iguais. Jogue cada um em uma bola e coloque na assadeira preparada, espaçando igualmente e evitando os lados, pois os biscoitos se espalharão ao cozinhar.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, verificando a 10 minutos.Retire do forno imediatamente e deixe esfriar completamente antes de servir, cerca de 15 minutos.