Biscoitos de leite coalhado freezer

Dica: Você pode substituir leite fresco azedo.Para leite azedo, coloque uma colher de sopa de suco de limão mais leite suficiente para igual a um copo em uma medida de 1/2 litro.Mexa, deixe repousar 5 minutos antes de usar.

Combine farinha, fermento em pó, açúcar, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande.Corte no encurtamento com liquidificador ou 2 facas até a mistura se assemelha a migalhas finas.Mante o leitelho em mistura de farinha até que a mistura forma massa macia que deixa o lado da tigela.

Transforme a massa em superfície bem enfarinhada. Aumente 25 vezes, enrole em centímetro quadrado. Corte a massa em quadrados de 16 (5 centímetros). Coloque os quadrados na assadeira forrada com filme plástico. Resfrie cerca de 3 horas ou até firmar. Retire os quadrados e coloque em recipiente de congelação hermética.Freeze até 1 mês.

Quando estiver pronto para preparar, pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Coloque os quadrados congelados a 3,75 centímetros de distância na assadeira unguolada. Despeje 20 a 25 minutos ou até que dourem, sirva quente.

Dica: Para assar imediatamente, pré-aqueça o forno a 1143 Coloque os quadrados a 1,25 cm de distância em assadeiras não torradas. Despeje 10 a 12 minutos ou até dourar. Reserve morna.