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IAgardener55
Rolos de panela rica e amanteigada do anjo (máquina de pão)
Um rolo fofo rico e delicioso com apenas a quantidade certa de crosta e um sabor incrível! Experimente com todos os ingredientes necessários, então se você tiver ajustes a fazer, vá em frente! Preste atenção para a coloração nos rolos como você não quer levá-los muito escuro! :) * O tempo de preparação inclui todas as etapas, exceto assar; dependendo do comprimento do ciclo da máquina. CERTIFIQUE-SE de engraxar sua panela ou eles vão ficar, mesmo em antiaderente! Use 1 colher de chá de sal como indicado abaixo, se você não estiver em uma dieta restrita de sal.Somente a receita usada para a minha receita 348652
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Ingredientes
- 1/4 litro de água
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de suco de limão
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de creme de café em pó (eu uso o creme) ou 3 colheres de sopa de leite em pó (eu uso o creme)
- 2 colheres de sopa de flocos de batata instantânea
- Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo farinha de pão
- 1 colher de sopa de levedura de máquina de pão
preparação
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Adicione os ingredientes na ordem listada no manual da máquina de pão (por fabricante).
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Selecione o ciclo de massa e aperte start.
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Quando o ciclo estiver pronto, remova a massa para uma placa levemente enfarinhada, corte em 12 a 24 pedaços.
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Moldar cada peça em um rolo e coloque em uma panela levemente untada.
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Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 50 - 60 minutos).
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Asse em forno pré-aquecido 375 por 10 - 20 minutos (dependendo do tamanho) ou até dourar.
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(rolos menores serão feitos mais perto de 10 minutos - rolos maiores perto de 20).
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* Nota: Você pode escovar com um ovo antes de assar (1 ovo 3 Tbls.água) ou escovar com manteiga em linha reta fora do forno! - ou deixar claro.Você também pode adicionar sementes de gergelim ou sementes de papoula nos rolos depois de ovo lave-os antes de assar! : ) As possibilidades são infinitas! :).
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** Para aqueles que estão observando seu teor de sódio, você pode usar apenas 0,25 colher de chá de sal e eles ainda serão maravilhosos.
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