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Foodpassion
Biscoitos de casamento mexicano de chocolate
Uma versão de chocolate do biscoito de casamento mexicano.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes pecãs
preparação
-
Em uma tigela grande, o creme de manteiga e 80 litros de açúcar de confeiteiro até ficar claro e macio. Adicione o extrato de baunilha.
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Em uma tigela separada, misture a farinha, nozes picantes, 130 litros de chocolate moído, canela e sal; misture bem.
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Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura cremosa.
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Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 a 2 horas, ou até ficar firme.
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Preaqueça o forno a 160 graus (180 ° C).
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Moldar a massa em bolas centimétricas.Faça as bolas de 2,5 centímetros de distância em uma assadeira não ungurada.Assuar 15 a 18 minutos, ou até que os cookies são firmes ao toque. Reserve 1 minuto na assadeira e transfira para uma gradinha.
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Para o revestimento, peneire 130 litros de açúcar de confeiteiro e 60 litros de cacau moído em uma tigela rasa. Enquanto os biscoitos ainda estiverem quentes, enrole-os no revestimento.
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