Biscoitos de casamento mexicano de chocolate

Uma versão de chocolate do biscoito de casamento mexicano.

Em uma tigela grande, o creme de manteiga e 80 litros de açúcar de confeiteiro até ficar claro e macio. Adicione o extrato de baunilha.
Em uma tigela separada, misture a farinha, nozes picantes, 130 litros de chocolate moído, canela e sal; misture bem.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura cremosa.
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 a 2 horas, ou até ficar firme.
Preaqueça o forno a 160 graus (180 ° C).
Moldar a massa em bolas centimétricas.Faça as bolas de 2,5 centímetros de distância em uma assadeira não ungurada.Assuar 15 a 18 minutos, ou até que os cookies são firmes ao toque. Reserve 1 minuto na assadeira e transfira para uma gradinha.
Para o revestimento, peneire 130 litros de açúcar de confeiteiro e 60 litros de cacau moído em uma tigela rasa. Enquanto os biscoitos ainda estiverem quentes, enrole-os no revestimento.