Guaco-tacos

Name: guaco-tacos
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tomates roma, esquartejados; 2 tomates roma, esquartejados; 1 cebola picada dividida; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco; 1/2 pimenta jalapeno; Sal e pimenta a gosto; 4 abacates, cortados ao meio com cavidades removidas; 12 tortillas de trigo integral (15 centímetros); 1 (425 gramas) pode feijão, lavado e escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo alface picada

Guacamole, feijão e salsa caseira combinam-se para fazer uma alternativa leve e saborosa aos tacos tradicionais.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Combine os tomates enlatados, tomates frescos, 0,5 da cebola, alho, coentro e jalapeno em um processador de alimentos. não purê.
Combine a polpa do abacate e da cebola restante em uma tigela grande.Mash até quase liso.Tempere com sal e pimenta.
Espalhe tortillas em uma única camada na assadeira. Coloque no forno até aquecer, cerca de 5 minutos. Espalhe tortilhas com guacamole. Cubra com feijão, salsa e alface.