Biscoitos de caramelo (país do cozinheiro)

Name: biscoitos de caramelo (país do cozinheiro)
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 32 cookies, 32
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo salgadinhos; 9 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 9 partes e resfriada; 9 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 9 partes e resfriada; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de sal; 1 gema de ovo grande; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó

Use manteiga gelada para que ela não derreta quando adicionar as batatas derretidas no passo 2.Se a massa gelada começar a dividir ao cortá-la, amoleça-a no balcão por 10 minutos. O tempo de preparação inclui o tempo de resfriamento.

Ingredientes

preparação

Microondas 130 litros de manteiga e 3 colheres de sopa de manteiga na tigela até derreter, cerca de 1 minuto, mexendo na metade. Bata na baunilha até a mistura ficar homogênea. Deixe esfriar por 10 minutos.
Na tigela, bata a farinha e o pó de apoio.
Creme restante manteiga e açúcar mascavo com o seu suporte misturador em média alta velocidade até pálido e fofo.Acerra de 3 minutos.Corte a tigela para baixo durante este tempo.Adicione a mistura de caramelo resfriado e bata até combinado, cerca de 1 minuto.Adicione gema de ovo e bata até Incorporar. Reduzir a velocidade para baixo e adicionar a farinha/fermento em pó e misture por um minuto, ou até que a massa esteja formada.
Coloque a massa no balcão e modele-a em um rolo de 23 centímetros para formar um cilindro homogêneo. Embrulhe-a em papel-manteiga, enrole-a novamente até sentir que é uma boa forma de cilindro.Refrigerar por 2 horas.
Aqueça o forno a 325.Line duas assadeiras com papel vegetal e corte a massa gelada em rodelas de 2/3 centímetros e coloque em uma assadeira, e asse por 10-12 minutos.