Biscoitos de açúcar holandês cookie-cortador com esmalte branco de chocolate

Name: biscoitos de açúcar holandês cookie-cortador com esmalte branco de chocolate
Total time: 180 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga (não há substitutos!); 1 ovo grande; 2 1/2 colheres de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 113 142 gramas de chocolate branco derretido; amêndoas finamente picadas

Estes são uma obrigação para as férias Use um chocolate branco de boa qualidade, como um Bakers ou Lindt, ou decore com glacê de cor.Planejar a massa precisa de frio por 2 horas, ou congelar por até 1 mês.Você também pode polvilhar com muito amêndoas finamente picadas em cima do chocolate.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande usando um misturador elétrico, bata o açúcar e a manteiga até a luz (cerca de 5 minutos).
Bata no ovo e baunilha.
Em uma tigela pequena misture a farinha, o fermento e o sal; adicione à mistura cremosa APENAS para combinar.
Divida a massa ao meio e junte cada pedaço em uma bola, depois achate em um disco.
Enrole em filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou mais, ou congele.
Coloque o forno a 325 ° F (segundo rack mais baixo).
Estenda um disco em uma superfície levemente enfarinhada até cerca de centímetro de espessura.
Usando um cortador de biscoitos sortido, recorte os cookies e transfira para uma assadeira ungueal, deixando centímetro entre os cookies.
Junte restos de massa e volte a enrolar.
Repita com o restante disco de massa.
Asse os cookies até ficarem dourados (cerca de 13 minutos).
Transferir para racks e legal.
Derreta o chocolate branco e a colher em um saco de confeiteiro (tamanho da ponta do centímetro) ou apenas regue com uma colher pequena.
Pipe o chocolate sobre os cookies em um padrão decorativo.
Polvilhe levemente com amêndoas picadinhas, se desejar, e deixe repousar até o chocolate ficar pronto.

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