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COUNTRY_BUMKIN24
Recortes de biscoitos de açúcar
Eu tinha extraviado esta receita e recentemente a encontrei novamente. Quando DD estava no Jardim de Infância as crianças tinham que se revezar trazendo um lanche para a escola para todos compartilharem e DD adorava trazer esses biscoitos. Eu amo essa receita porque ela não requer refrigeração antes do lançamento e porque os cookies sempre acabaram lindamente. A receita é de um livrinho chamado Wilton Christmas Recipes and Ideas. Nota: Se você estiver usando margarina, certifique-se de usar a margarina dura que vem em um tijolo como a manteiga, e não uma margarina macia.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com um misturador elétrico.
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Bata no ovo e baunilha.
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Em outra tigela, misture a farinha e o fermento.
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Adicione a mistura de farinha/fermento em pó uma xícara de cada vez, misturando após cada adição (a massa ficará muito dura; misture a última farinha com a mão).
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NÃO relaxe a massa.
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Divida a massa em duas bolas.
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Em uma superfície enfarinhada, enrole cada bola em um círculo de aproximadamente 30 centímetros de diâmetro e 1/3 de centímetro de espessura.
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Corte os cookies em formas desejadas, mergulhando os cortadores de biscoito na farinha antes de cada uso.
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Decore com gel e cristais polvilhe decorações, se desejar.
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Asse por assadeira na prateleira intermediária do forno por 6 a 10 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados.
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Deixe esfriar por 2 a 3 minutos antes de remover e resfriar em uma grade de cozimento/rack de resfriamento.
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Você pode polvilhar cacau em pó sobre os cookies, se desejar (fica bem se você estiver fazendo biscoitos em forma de rena).
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Os cookies podem ser congelados em um recipiente hermeticamente fechado por até 2 meses.
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