Biscoitos cheios de caramelo

Name: Biscoitos cheios de caramelo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 60 manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de milho; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de milho; 1 ovo; 1 (400 g) pode leite condensado; 60 manteiga; 2 colheres de sopa de xarope dourado

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Ingredientes

preparação

Coloque a manteiga, o açúcar de confeiteiro, a farinha, a farinha de milho e o ovo em um processador de alimentos e processe até obter uma massa lisa.
Roll colheres de sopa da mistura em bolas e coloque em bandejas de cozimento alinhadas.
Alise a massa levemente e coloque as bandejas na geladeira por 10 minutos ou até ficar firme.
Asse os biscoitos em forno pré-aquecido, 180C até dourar levemente.
Esfrie nas prateleiras.
Para fazer o recheio, misture o leite condensado, manteiga e xarope dourado em uma tigela refratária.
Coloque sobre uma panela de água fervente e mexa ocasionalmente por 10-15 minutos até que o caramelo esteja espesso.
Arrefecer o caramelo por 10 minutos, em seguida, colher no lado liso da metade dos biscoitos.
Cubra com os biscoitos restantes e deixe esfriar e ficar firme.