Biscoito de frango ao estilo do sul de mc donald

Name: biscoito de frango ao estilo do sul de mc donald
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 biscuits, 4
Ingredients: 2 peitos de frango desossados; 1/2 litro de caldo de frango com sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leitelho com baixo teor de gordura; 2 ovos; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de msg; 1 colher de chá de especiarias em conserva ou 1 colher de chá de endro; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de tempero de aves; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pão ralado, seca; 3/8 de óleo vegetal; 4 bolachas

Esta é a minha versão do novo McDonald's Southern Style Chicken Biscuits que eles servem em seu menu de café da manhã

Ingredientes

preparação

Corte cada peito de frango horizontalmente no centro em 2 pedaços, para que você tenha 4 peças.
Coloque os pedaços de frango em uma tigela e cubra com o caldo de galinha. Refrigere e deixe o frango de molho por cerca de 2 horas.
Em uma tigela grande misture o ovo e o soro de leite. Retire os pedaços de frango do caldo de galinha e mergulhe na mistura de ovo e leite.
Tempere frango com tempero ou endro em conserva, pimenta, cebola em pó, tempero de frango e glutamato monossódico.
Em uma frigideira média ou panela aqueça o óleo a 350 graus.
Cubra os pedaços de frango uniformemente na farinha de rosca. Coloque o frango em óleo e frite por cerca de 15 a 25 minutos, até que o frango esteja bem feito, virando os pedaços de frango uma vez no óleo. Retire do óleo e cubra com graxa o frango.
Prepare biscoitos como dirigido na caixa ou pacote que biscoitos vieram polegadas.
Coloque um peito de frango em cada biscoito e sirva.