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Bifes kosher de vinho e pimenta com acelga
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Bifes kosher de vinho e pimenta com acelga


O chuck é o equivalente kosher do lombo superior não-kosher. Um bife de lombo kosher também é possível, mas incrivelmente caro. O chuck Kosher pode ser encontrado por 3,1 dólares o quilo em especial.

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preparação

  1. Pressione pimenta rachada em ambos os lados de cada bife.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. cozinhe até dourar, 5 a 6 minutos de cada lado. Retire a frigideira do fogo.
  3. Transfira os bifes para uma travessa, reservando pingos na frigideira. Mexa o caldo de carne e o vinho tinto na frigideira, raspando em pedaços dourados. Retorne ao fogo e leve para ferver. Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até murchar, cerca de 5 minutos.
  4. Corte o bife em pedaços de tamanho de serviço. Sirva com acelga.


Nutrição

CaloriesCalorias

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