Bifes de tofu assados

Name: bifes de tofu assados
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (454 gramas) de pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos centimétricos; 1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto (opcional); 1 pedaço de 2,5 centímetros de gengibre fresco, descascado e ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja com baixo teor de sódio

Assado, tofu marinado de estilo asiático.Grande com arroz integral e brócolis cozido no vapor.

Ingredientes

preparação

Coloque cubos de tofu em várias camadas de papel toalha; topo com mais papel toalha.Coloque algo pesado sobre o tofu para espremer o excesso de água do tofu; deixe descansar até que o tofu seja drenado, 20 a 30 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira.
Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio. Torrar sementes de gergelim em frigideira quente até perfumado, cerca de 5 minutos.
Misture o molho de soja, gengibre e sementes de gergelim juntos em uma panela grande. Marque o tofu na mistura de molho de soja até que absorva um pouco do molho, cerca de 12 minutos por lado.
Espalhe o tofu marinado na assadeira preparada.
Asse o tofu no forno pré-aquecido por 15 minutos, vire e continue assando até ficar firme e aquecido, cerca de 15 minutos a mais.