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Honor Ross
Bifes de tofu assados
Assado, tofu marinado de estilo asiático.Grande com arroz integral e brócolis cozido no vapor.
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Ingredientes
preparação
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Coloque cubos de tofu em várias camadas de papel toalha; topo com mais papel toalha.Coloque algo pesado sobre o tofu para espremer o excesso de água do tofu; deixe descansar até que o tofu seja drenado, 20 a 30 minutos.
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira.
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Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio. Torrar sementes de gergelim em frigideira quente até perfumado, cerca de 5 minutos.
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Misture o molho de soja, gengibre e sementes de gergelim juntos em uma panela grande. Marque o tofu na mistura de molho de soja até que absorva um pouco do molho, cerca de 12 minutos por lado.
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Espalhe o tofu marinado na assadeira preparada.
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Asse o tofu no forno pré-aquecido por 15 minutos, vire e continue assando até ficar firme e aquecido, cerca de 15 minutos a mais.
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