Machaca de carne do big ben

Name: machaca de carne do big ben
Cook time: 470 min
Total time: 490 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kg) de carne sem osso assada, cortada e cortada em 8 porções; Azeite de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; 2 limas, espremidas; 1 (397 gramas) pode cortar tomates, não drenados; 1 cebola doce grande, em cubos; 1/2 pimentão verde, picado; 4 dentes de alho picados; 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada; Caldo de carne de 130 litros; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Ingredientes

preparação

Coloque porções de carne no pote de um grande fogão lento.Misture o azeite, molho Worcestershire, suco de limão juntos em uma tigela; despeje sobre a carne.Adicione tomates picados, cebola doce, pimentão verde, alho, jalapeno pimenta, caldo de carne, orégano, cominho, pimenta em pó, sal e pimenta preta para o fogão lento.
Cozinhe em alta por 1 hora. Mude para baixo e continue cozinhando até que a carne esteja macia, cerca de 6,5 horas.
Retire a carne com uma pinça para uma tábua de corte. Corte com um par de garfos e retorne ao fogão lento. Continue a cozinhar por mais 20 a 30 minutos.