Repolho estufado polonês da mãe

Name: repolho estufado polonês da mãe
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (411 gramas) pode tomate estufado (com alho e azeite); 2 cebolas picadas; 1 dente de alho, ou mais a gosto, picado; 1 repolho médio, cortado em quadrados; 1 colher de chá de vinagre branco; 1 colher de chá de sementes de cominho; 1 colher de chá de açúcar branco; 400 gramas de salsicha kielbasa, cortada em pedaços; 1 (411 gramas) pode tomate estufado (com alho e azeite); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa; sal e pimenta do reino a gosto

Minha mãe costumava servir um delicioso prato polonês feito com repolho. Sempre cobriamos o nosso com um pouco de creme azedo e às vezes servíamos isso com purê de batatas. Você pode fazer isso usando apenas o repolho, mas acrescento kielbasa ou peru defumado para dar sabor adicional. Delicioso.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio. Cozinhe e mexa as cebolas e o alho em óleo quente até a cebola ficar translúcida, por 3 a 5 minutos.
Agite o repolho, o vinagre, as sementes de cominho e o açúcar com a mistura de cebola; leve para ferver e cozinhe até que o repolho esteja amolecido, cerca de 15 minutos.
Misture salsicha, tomate e salsa com a mistura de repolho; Tempere com sal e pimenta. Coloque uma cobertura sobre o forno holandês e cozinhe até que o repolho esteja completamente macio, de 45 a 60 minutos.