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Bifes de lombo grelhados petite com fricção seca lisa
 
 
PorçõesPT
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M
35 min

Bifes de lombo grelhados petite com fricção seca lisa


Essa mistura tão simples de tempero é como eu adiciono sabor defumado e uma boa textura ao bife de lombo. - Lisa Finnegan, Forked River, Nova Jersey

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preparação

  1. Em uma tigela pequena, misture os oito primeiros ingredientes. Esfregue os dois lados da carne. Tampe e leve à geladeira por duas horas.
  2. Grelhe a carne, coberta, em fogo médio em uma grelha untada ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 8-10 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 135 °; médio, 140 °; médio-bem, 145 °). Deixe repousar por 5 minutos antes de fatiar.



Adorei

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