Bifes minúsculos parmesão

Name: bifes minúsculos parmesão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 clara de ovo grande, levemente batida; 2 colheres de chá de água; Pimenta do traço; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bolachas salgadas finamente trituradas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 4 bifes de cubo de carne de bovino (113 gramas cada); 2 colheres de sopa de manteiga; 1 lata (227 gramas) de molho de pizza

Costumamos usar bifes de cubo para fazer minúsculos sanduíches de filé. Mas nesta receita, eu os uso com um revestimento de queijo e um molho picante de pizza.

Ingredientes

1 clara de ovo grande, levemente batida
2 colheres de chá de água
Pimenta do traço
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bolachas salgadas finamente trituradas

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
4 bifes de cubo de carne de bovino (113 gramas cada)
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata (227 gramas) de molho de pizza

preparação

Em uma tigela rasa, misture a clara de ovo, água e pimenta. Deixou de lado. Em um prato, misture migalhas de biscoito e queijo. Mergulhe cada bife de cubo na mistura de ovos, depois cubra com a mistura de biscoito/queijo.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga; bifes marrons em ambos os lados.Adicione o molho de pizza e cozinhe por 3-5 minutos.Garnish com mistura de miolo restante.Serve imediatamente.