Bifes de carne de porco grelhada com molho de manteiga de limão

Name: bifes de carne de porco grelhada com molho de manteiga de limão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 dente de alho picado; 6 costeletas de porco; Sal kosher de 2,5 centímetros

Aqui está uma receita simples para bifes de carne de porco ou costeletas.Tudo que você faz é regar a carne com um molho que consiste em manteiga, suco de limão e alho.Muito básico, e as costeletas serão úmidas e saborosas.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente grelha de óleo.
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.Mexa no suco de limão e no alho e aqueça até o alho ficar macio. Retire do fogo.
Arrume as costeletas em um prato e cubra o lado de cima de cada costeleta com a mistura de manteiga. Coloque as costeletas no lado manteiga da grelha para baixo.
Sear em fogo alto por 1 minuto, revestindo o lado superior das costeletas com a mistura de manteiga, enquanto o outro lado está grelhando. Flip as costeletas e sele o outro lado por 1 minuto.
Gire a carne, cubra a grelha e cozinhe por mais 3 a 5 minutos por lado, escovando ocasionalmente com a mistura de manteiga restante. Costeletas de porco são feitas quando a temperatura interna atinge 60 graus (63 C).