Bife teriyaki e arroz frito

Coloque bife em um grande saco plástico selado. Em uma tigela pequena, bata 130 litros de molho de soja, vinagre, mel, gengibre e alho.Despeje metade da marinada sobre bife.Saco de farinha e vire para revestir; refrigerar durante a noite.Cobrir e refrigerar a marinada restante

Escorra e descarte a marinada. Bife grelhado, coberto, em fogo médio ou grelhe 3-4 pol. A partir do calor por 7-9 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °). Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Enquanto isso, transferir marinada reservada para uma panela pequena.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade.

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.Despeje os ovos em frigideira.Como ovos definir, levante as bordas, deixando parte crua fluxo por baixo.Quando os ovos estão completamente cozidos, retire a placa.Chop ovos em pedaços pequenos; deixou de lado.

Na mesma frigideira, frite o arroz na manteiga restante em fogo médio-alto. Mexa nas ervilhas, cebola e molho de soja restante.

Adicione os ovos; Cozinhe e mexa até aquecer completamente. Bife de fatia fina no meio do grão; sirva com arroz. Regue com a mistura de molho.