Bife de robi e bok choy frite

Name: bife de robi e bok choy frite
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 meal, 6
Ingredients: Bife de flanco de 400 gramas, cortado muito fino; 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de molho hoisin; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou 1 colher de sopa de vinagre de cidra; 2 colheres de sopa de azeite; 227 gramas de cogumelos frescos, fatiados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenoura, finamente fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas; 1 cabeça bok choy, cortado ao meio, cortado em fatias finas

Ingredientes

preparação

Rale o gengibre (eu uso um pedaço de 2,5 centímetros)
Pique o alho.
Misture em uma tigela, o bife, gengibre, alho, molho de soja, molho hoisin, vinagre.
Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas.
Prepare os legumes lavando e cortando finamente, coloque em uma tigela, cubra e leve à geladeira até a hora do jantar.
Meia hora antes de servir, refogue as cebolas e cogumelos em azeite, em uma frigideira grande ou antiaderente antiaderente.Coloque em uma tigela grande.Adicione bife, para a mesma panela, virando até dourar em todos os lados.Adicione a partir do marinar.Cozinhe por 2 minutos.Coloque o bife cozido em cebola e mistura de cogumelos.
Em seguida, adicione mais óleo, se necessário, frite o brócolis e cenoura, por 2 minutos, adicione Bok choy, ervilhas, frite mais 2 minutos, adicione a mistura de carne, mexendo mais 2 minutos até que esteja tudo bem.
Sirva em um prato grande, sobre arroz branco cozido quente, passe uma tigela pequena de molho Hoisin quente para o sabor adicionado.
Enjoy!