Bife de pimenta com batatas

Name: bife de pimenta com batatas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gramas de batatas vermelhas (cerca de 5 médias), fatiadas; 130 litros de água; Caldo de carne de 1/4 litro; 4 colheres de chá de amido de milho; 1 pimentão verde médio, julienned; 2 colheres de azeite, dividido; Bife de lombo com 400 gramas de carne, fatiado; 1 dente de alho picado; 1 pimentão verde médio, julienned; 1 cebola pequena picada

Acrescentei batatas fatiadas em vermelho a uma das minhas receitas favoritas de picanha ao estilo asiático. Agora, esse saudável jantar satisfaz a todos em casa, incluindo os famintos com grande apetite. - Kristine Marra, Clifton Park, Nova York

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas e água em um prato grande microondas seguro.Micro-ondas, coberto, no alto por 5-7 minutos ou até ficar macio.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o caldo de carne, amido de milho e pimenta até ficar homogêneo.Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.Adicione carne bovina; cozinhe e mexa por 2-3 minutos ou até não ficar mais rosado. Adicione o alho; cozinhe por mais 1 minuto. Retire da panela.
Na mesma panela, aqueça o óleo restante. Adicione pimenta verde e cebola; cozinhe e mexa até que os vegetais estejam crocantes. Mexa a mistura de amido de milho e adicione à panela. Mexa até ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até que o molho esteja engrossado. Adicione batatas e carne para assar; calor através.