Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
LBELDEN
Bife de ferro liso com chimicurri de chipotle cal
O bife é um chute de sabor do chimichurri. Esse molho picante de ervas para todos os fins é tão versátil que complementa qualquer carne, ave ou peixe grelhados. - Laureen Pittman, Riverside, Califórnia
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo folhas de salsa fresca
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo folhas frescas de coentro
- 1/2 cebola vermelha média picada grosseiramente
- 1 a 2 pimentas chipotle em molho adobo
- 5 dentes de alho em fatias
- Azeite de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho branco
preparação
-
Para chimichurri, coloque os cinco primeiros ingredientes em um processador de alimentos; pulso até finamente picado.Adicione o óleo, vinagre, raspas de limão, suco de limão, orégano, 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta; processo até misturado.Transfira para uma tigela; refrigerar, coberto, até servir.
-
Polvilhe bifes com o restante sal e pimenta.Grill, coberto, em fogo médio 5-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinge cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem-feito , 170 °). Deixe repousar 5 minutos antes de cortar.Serve com chimichurri.
Blogs que podem ser interessantes
-
85 minReceitas De Carnebatatas, Pastrami, Chucrute, queijo, cebola, dente de alho, horseradish, sementes de alcaravia, queijo, queijo, Paprica em pó,batatas assadas reuben
-
25 minReceitas De Espargosamido de milho, agua, caldo, vinho, molho teriyaki de sódio, bife, óleo, peras, arroz, sementes de gergelim,espargos de carne oriental
-
30 minReceitas De Carnevinho, óleo, Pimenta em pó, alho, cominho, sal, gengibre, pimentas, bife, cebola, abobrinha, cenoura, pimentas,carne e legumes marinados
-
60 minReceitas De CarneTomilho, alecrim, açúcar, sal marinho, Pimenta, filé mignon, mostarda, MOLHO PICANTE, romã, óleo, maçã azeda, chalotas, Raiz de gengibre, dente de alho, açúcar, conhaque, vinagre, sal marinho, Pimenta,lombo com crosta de tomilho de festa com chutney de romã de conhaque
Adorei