Beterraba russa e salada de batata

Name: beterraba russa e salada de batata
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 2 beterrabas; 4 batatas pequenas; 2 cenouras pequenas; 3 picles de salmoura picados; Óleo vegetal de 60 litros; 2 colheres de sopa de vinagre de champanhe; sal a gosto; 3 cebolas verdes picadas

Uma salada de batata russa com a diferença de adicionar beterraba e cenoura! Use vinagre balsâmico em vez de vinagre de champanhe para uma versão diferente.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água para ferver e cozinhe beterraba até ficar macio, cerca de 30 minutos.Leve uma panela de água separada para ferver e cozinhe as batatas e cenouras até ficar macio, cerca de 20 minutos.Era legumes, legal, e retire as peles. Dados e coloque em uma tigela grande.
Coloque os picles em cubos na tigela com beterraba, batata e cenoura. Regue com azeite e vinagre sobre a mistura e misture bem.

Espalhe com sal. Polvilhe com as cebolas verdes.Chill completamente antes de servir.