Berinjela nua parmesão

É difícil encontrar uma receita de parmesão de berinjela que não seja empanada e frita. Essa é uma receita que criei para realizar exatamente isso.

Fatia termina a partir da berinjela, em seguida, fatia muito em fatias de 1,25 centímetros (Appx 8).
Salgue os dois lados e coloque em uma bandeja por 0,5 hora.
Lave as fatias e seque.
Use o azeite de oliva para misturar ambos os lados da berinjela (ou escovar com um pincel).
Coloque o spray de cozinha em uma panela e aqueça a panela em fogo médio. Cozinhe a berinjela alguns de cada vez até dourar e dourar dos dois lados.
Pulverize uma assadeira com spray de cozinha e coloque berinjela bronzeada em uma única camada na panela.
Distribuir uniformemente o romano e mozzarella picada sobre as peças.
Cubra cada peça com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de Marinara.
Fatie a mussarela fresca em 16 fatias e coloque 2 em cada berinjela.
Coloque uma grande (ou duas pequenas) folhas de manjericão no topo da mussarela.
Pulverize um pedaço de papel alumínio e coloque sobre a bandeja.
Asse coberto a 350 por 20 minutos.
Descobrir e assar mais 15-20 minutos.
Para servir, empilhe duas fatias de berinjela em um prato.