Berinjela com baixo teor de gordura (beringela) parmesão

Name: berinjela com baixo teor de gordura (beringela) parmesão
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramas de berinjela, fatiada e descascada; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de alho em pó; Molho de tomate 227 gramas; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; spray de cozinha com sabor de azeite

Uma versão saborosa de um favorito de alta gordura! Aprecie com macarrão de trigo integral para uma refeição saudável. Grânulos de caldo vegetais substitutos para um prato vegetariano.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Descasque e corte a berinjela em 1/2 fatias.
Pulverize ambos os lados com spray de cozinha e coloque em uma assadeira pulverizada.
Polvilhe com metade do sal e alho em pó.
Asse por 20 minutos, virando a berinjela na metade do tempo de cozimento.
Em uma panela, refogue o alho picado em spray de cozinha até dourar levemente.
Adicione o molho de tomate, o tempero italiano, o orégano e os grânulos de caldo de carne.
Reduza o calor sob a panela para muito baixo e cubra.
Retire a berinjela da assadeira.
Em uma assadeira pequena, espalhe uma camada fina de molho. Adicione uma camada de berinjela, outra de molho e assim por diante até que toda a berinjela seja usada.
Terminar com uma camada de molho.Topar com queijos e leve ao forno até que o queijo esteja derretido.