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MJCNELSON
Berinjela (beringela) "crepes" com recheio de espinafre
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o frango.Peel e corte a berinjela em oito fatias centimétricas.Brush cada fatia com óleo e polvilhe com 1 colher de chá de manjericão, sal e pimenta.Broil 5 minutos.
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Aqueça o forno a 400 graus.
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Em uma tigela para micro-ondas, misture o espinafre lavado e a água. Cozinhe por 3 minutos ou até murchar. Enxágüe com água muito fria e escorra muito bem. Misture com ricota e o copo A com capacidade para 130 ml contendo queijo italiano.
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Espalhe 1/4 litro de molho marinara no fundo de uma assadeira 9x13.Roll 60 litros de misturar-se estilo geléia em cada fatia e coloque em cima do marinara.Despeje sobre o molho restante e polvilhe com 1 colher de sopa de o queijo italiano em cada.Cubra e leve ao forno 10 minutos.Retire a tampa e asse 3 minutos a mais para dourar.
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