Bucatini amatriciana com ricota salata

Feito isto para o jantar duas vezes até agora, e a segunda vez que provou ainda melhor. O queijo e o smokey funcionam tão bem juntos em um rico molho de tomate: D Regina Schrambling diz "amido é conforto" e "queijo é sedução" e quando são combinado o resultado é puro prazer.BF e eu tenho que concordar de todo o coração.Eu geralmente só posso encontrar tomates esmagados em purê, e que funcionou muito bem, então eu adicionei isso como uma opção.Eu sou vegetariano, então eu substituí bacon vegetariano por pancetta. Outra receita da semana da revista The Week, originalmente do LA Times.