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Bengali 5 especiarias
Uma mistura de especiarias que é frequentemente usada como uma mistura de decapagem na culinária indiana. Se você puder encontrar sementes de kalonji, use-a no lugar do orégano.
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Ingredientes
preparação
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Combine as sementes de cominho, sementes de funcho, sementes de mostarda, orégano e feno-grego procura em uma frigideira antiaderente em fogo médio; assar a mistura de especiarias até aquecer, cerca de 2 minutos.
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Espalhe as especiarias em um prato grande para esfriar completamente.
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Armazenar em um recipiente hermético em um lugar fresco e escuro..
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