Bengali 5 especiarias

Name: bengali 5 especiarias
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 24
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo sementes de cominho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sementes de erva-doce; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de mostarda preta; 3 colheres de sopa de orégano seco; 2 colheres de sopa de sementes de feno-grego

Uma mistura de especiarias que é frequentemente usada como uma mistura de decapagem na culinária indiana. Se você puder encontrar sementes de kalonji, use-a no lugar do orégano.

Ingredientes

preparação

Combine as sementes de cominho, sementes de funcho, sementes de mostarda, orégano e feno-grego procura em uma frigideira antiaderente em fogo médio; assar a mistura de especiarias até aquecer, cerca de 2 minutos.
Espalhe as especiarias em um prato grande para esfriar completamente.
Armazenar em um recipiente hermético em um lugar fresco e escuro..