Beered up repolho

Name: beered up repolho
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 8 fatias de bacon, cortadas em 1/8 ths; 1 cebola pequena fatiada (mais se desejar); 1/2 repolho verde grande, corado e fatiado; 1 (340 gramas) pode cerveja; 1 -2 colher de sopa de sementes de cominho (a gosto); 3 colheres de sopa de mostarda amarela preparada; 2 colheres de sopa de açúcar; Sal e pimenta a gosto)

Eu tirei essa receita do "Drunken Cabbage31824 de Michael Symon" de Lennie, mas fiz alterações significativas na receita.Eu usei o que eu tinha à mão.Quando eu fiz isso pela primeira vez, eu não tinha nenhuma semente de cominho, então adicionei às sobras no dia seguinte.Este prato sai um pouco doce, mas é saboroso.Cozinha assada pode tendem a ser um pouco "gassy", mas eu acho que a cerveja neutraliza isso.Isso pode ser servido como um prato lateral ou comido como prato principal.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar quase crocante.
Adicione as fatias de cebola e refogue até a cebola ficar macia.
Não drene a graxa de bacon a menos que haja muita.
Adicione o repolho e mexa até que o repolho esteja bem coberto com a mistura de bacon.
Despeje a cerveja em um copo medidor de 1/2 litro Adicione sementes de alcaravia, mostarda, açúcar, sal e pimenta e mexa até misturar bem.
A mistura pode ficar espumosa.
Despeje sobre o repolho na frigideira e misture bem com uma espátula de ovo.
Cubra com uma tampa e deixe ferver até o repolho ficar macio (cerca de 30 minutos).

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