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Vanessa S.
Beered up repolho
Eu tirei essa receita do "Drunken Cabbage31824 de Michael Symon" de Lennie, mas fiz alterações significativas na receita.Eu usei o que eu tinha à mão.Quando eu fiz isso pela primeira vez, eu não tinha nenhuma semente de cominho, então adicionei às sobras no dia seguinte.Este prato sai um pouco doce, mas é saboroso.Cozinha assada pode tendem a ser um pouco "gassy", mas eu acho que a cerveja neutraliza isso.Isso pode ser servido como um prato lateral ou comido como prato principal.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar quase crocante.
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Adicione as fatias de cebola e refogue até a cebola ficar macia.
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Não drene a graxa de bacon a menos que haja muita.
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Adicione o repolho e mexa até que o repolho esteja bem coberto com a mistura de bacon.
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Despeje a cerveja em um copo medidor de 1/2 litro Adicione sementes de alcaravia, mostarda, açúcar, sal e pimenta e mexa até misturar bem.
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A mistura pode ficar espumosa.
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Despeje sobre o repolho na frigideira e misture bem com uma espátula de ovo.
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Cubra com uma tampa e deixe ferver até o repolho ficar macio (cerca de 30 minutos).
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