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Beered up repolho
 
 
6 PorçõesPTM50 min

Beered up repolho


Eu tirei essa receita do "Drunken Cabbage31824 de Michael Symon" de Lennie, mas fiz alterações significativas na receita.Eu usei o que eu tinha à mão.Quando eu fiz isso pela primeira vez, eu não tinha nenhuma semente de cominho, então adicionei às sobras no dia seguinte.Este prato sai um pouco doce, mas é saboroso.Cozinha assada pode tendem a ser um pouco "gassy", mas eu acho que a cerveja neutraliza isso.Isso pode ser servido como um prato lateral ou comido como prato principal.

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preparação

  1. Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar quase crocante.
  2. Adicione as fatias de cebola e refogue até a cebola ficar macia.
  3. Não drene a graxa de bacon a menos que haja muita.
  4. Adicione o repolho e mexa até que o repolho esteja bem coberto com a mistura de bacon.
  5. Despeje a cerveja em um copo medidor de 1/2 litro Adicione sementes de alcaravia, mostarda, açúcar, sal e pimenta e mexa até misturar bem.
  6. A mistura pode ficar espumosa.
  7. Despeje sobre o repolho na frigideira e misture bem com uma espátula de ovo.
  8. Cubra com uma tampa e deixe ferver até o repolho ficar macio (cerca de 30 minutos).



Adorei

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